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Pudrición del calabacín: Erwinia carotovora


Puede ocurrir que el calabacín se pudra directamente de la fruta, en particular a partir de la flor marchita en el ápice del calabacín.

Si el problema afecta directamente al fruto y precisamente a partir de la flor apical, lo más probable es que se trate de una bacteriosis, concretamente de Erwinia Carotovora. Esta enfermedad vegetal afecta principalmente al calabacín pero también puede atacar a otras verduras (como el hinojo, las patatas, los pimientos y, como sugiere el nombre del problema, las zanahorias).

En efecto, es una bacteria que prolifera en situaciones de alta humedad y también aprovecha las heridas para atacar a las plantas. Entre las enfermedades del calabacín es una de las más extendidas y la podredumbre blanda si no se contrasta se extiende desde el fruto hasta la planta. También por eso es recomendable aprender a reconocer, a luchar y sobre todo a prevenir esta podredumbre.

Erwinia carotovora: características

La enfermedad bacteriana debida a erwinia carotovora no es fácil de identificar hasta que ocurre una pudrición en etapa irreversible. Generalmente, la podredumbre es suave y húmeda. La bacteria está presente de forma natural en el suelo y cuando encuentra las condiciones adecuadas verifica la patología.

Esta enfermedad prolifera cuando las temperaturas oscilan entre los 25 y 30 grados, en condiciones de humedad. En la planta de calabacín, con frecuencia aprovecha la flor en descomposición, que acumula húmeda en su interior, para atacar la fruta. La bacteria también puede atacar otras partes de la planta, particularmente si ocurren lesiones debidas a insectos o agentes atmosféricos.

La podredumbre blanda del calabacín puede extenderse desde la fruta y hacer que toda la planta de cucurbitáceas se marchite, provocando la muerte.

Cómo luchar contra Erwinia Carotovora

Esta bacteriosis de la planta de calabacín no es curable eficazmente con métodos biológicos, sin embargo se puede trabajar para prevenirla y, en caso de adversidad, contrarrestarla limitando el daño.

Prevención de pudrición blanda

La prevención implica, en primer lugar, evitar que se produzcan las condiciones que favorecen la propagación de la bacteria, lo que provoca la persistencia de la bacteria y una humedad insalubre, en particular, el estancamiento del agua.

  • Trabajando el suelo. Una buena preparación del suelo, que favorezca el drenaje, es lo más importante para evitar que se pudra.
  • Fertilización. Un exceso de nitrógeno puede favorecer la aparición de Erwinia Carotovora, disminuyendo las defensas inmunológicas de la planta de calabacín.
  • Irrigación. Tenga cuidado de no exceder el riego, lo que podría provocar agua estancada.
  • Distancia de plantación. Mantener las plantas de calabacín a una distancia adecuada entre sí también ayuda a hacer circular el aire y limita los problemas.
  • La rotación de cultivos. Evitar plantar calabacines en tierras donde ya ha ocurrido un problema de podredumbre es una precaución importante.
  • Mulching y crianza de la fruta. Si la fruta no está en contacto directo con el suelo, será más difícil que sea atacada por la bacteria Erwinia Carotovora. El mulching es muy útil para este propósito.
  • Variedad. Elegir variedades de calabacín tolerantes que sean menos propensas a pudrirse es otra forma de evitar problemas.

Lucha contra Erwinia carotovora con métodos orgánicos

Si se encuentran infecciones entre nuestros cultivos de calabacín, es necesario eliminar rápidamente las frutas enfermas y sacarlas del jardín para evitar que la infección se propague. El material vegetal de las plantas afectadas debe ser desechado o quemado, no debe usarse en compostaje, para no correr el riesgo de transmitir la enfermedad nuevamente en el jardín.

Esta bacteriosis se combate con el cobre, en particular con los tratamientos de mezcla de Burdeos, tratamiento permitido en la agricultura ecológica, capaz de contener la enfermedad evitando su transmisión de planta a planta.


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