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Frutas y verduras de temporada en agosto


El verano es un período de gran celebración en la huerta y en el huerto: hay muchas frutas que están listas y por eso hay una vergüenza de elección y es bueno aprender muchas recetas de verano con las que llevar toda esta abundancia a la mesa.

El jardín es mucho rico durante el veranoGracias al sol que permite que maduren diferentes tipos de hortalizas, son numerosas las hortalizas de verano que se cosechan durante el mes de agosto.

Los cultivos más típicos del verano son las solanáceas: pimientos, pimientos picantes, tomates, berenjenas tienen su mejor cosecha del año en agosto.

también calabacín y pepinos ahora se recogen y es de esperar que pueda ver las primeras calabazas en el jardín.

Cuando no se desaniman por el gran calor no faltan las ensaladas y las verduras de hoja: acelga, achicoria, lechuga, escarola, rúcula, apio, espinaca, valerianella y songino Estoy disponible.

también rábanos, maíz y zanahorias se acompañan de frescas ensaladas de verano. Todo esto está en temporada en agosto y puede terminar en el carrito de compras sin remordimientos.

Algunas hortalizas que serán las protagonistas absolutas del jardín de invierno ya se pueden cosechar en agosto, especialmente hacia finales de mes: repollo, coliflor, puerro, hinojo, hojas de nabo. En el frente de las leguminosas, se capturan frijoles, guisantes, garbanzos y judías verdes, mientras guisantes y habas puede estar disponible, si se almacena de meses anteriores.

también patatas, cebollas, ajos y chalotes son hortalizas que se pueden conservar durante mucho tiempo, por lo que en agosto todavía las consideramos de temporada, aunque se suelen recolectar entre junio y julio, de las que se conservan de forma natural. Podemos encontrar estas verduras del jardinero sin forzar.

Como hierbas aromáticas en agosto, el jardín es un tumulto de albahaca, para hacer pesto genovés, e perejil, para que también puedas hacer la excelente salsa verde. También captura la menta, además de los árboles de hoja perenne salvia, romero, tomillo, orégano y mejorana.

En el huerto podemos recoger las albaricoques, melocotones, peras, manzanas, ciruelas y ciruelas. En el sur maduran los deliciosos Tunas, mientras que el huerto de agosto da sandías y melones, frutas que simbolizan el verano, frescas y jugosas.

En el viñedo empiezas a ver algunos racimos deuvas madura, que luego en septiembre dará su mejor momento. En agosto también se cosechan varios bayas y nueces.


Vídeo: Frutas de temporada SEPTIEMBRE (Mayo 2021).