Información

Anís o licor de anís


Cómo preparar licor de anís

Infundir las semillas de anís en alcohol en un frasco de vidrio bien cerrado. Déjelos reposar durante 7 días, agitándolos al menos una vez al día. Transcurrido el tiempo, filtra el alcohol y transfiérelo a una botella de vidrio.

Luego prepara el almíbar de agua y azúcar poniendo los dos ingredientes en una cacerola al fuego y llevándolos a ebullición: el almíbar estará listo cuando el líquido vuelva a aclararse. Déjalo enfriar y agrégalo al alcohol. Agitar para mezclar bien y dejar reposar el licor durante 3-4 semanas antes de servir el anís.

Variaciones a la receta del anís

El anís tiene un sabor muy particular, pero va bien con otros aromas como los cítricos o las especias, si se dosifican de la forma adecuada pueden dar resultados muy satisfactorios. ¿Estás listo para experimentar con nuevas recetas y dosis?

  • Naranjas. Puede aromatizar el licor de anís con un poco de piel de naranja sin tratar.
  • Anís estrellado. Puedes intentar preparar este licor con anís estrellado en lugar de anís.
  • Canela. Intente agregar una rama de canela para un sabor aún más picante.


Vídeo: Elaboración De Licor De Anis para bienestar en la digestión. (Mayo 2021).