Cocina

Cómo rescatar y reacondicionar una vieja sartén de hierro fundido oxidada


He convencido a mi esposa de que tenemos que reemplazar nuestras cacerolas. Siempre es temporada de verduras en nuestra casa y mucha comida que involucra una variedad de artículos en la sartén (¿puede probar los pimientos?).

Quiero una de esas viejas sartenes que se hicieron para durar. Le preocupa que esas viejas sartenes de hierro fundido puedan volver a la vida o ser utilizables. Así que vamos a investigar un poco y quería compartirlo con ustedes.

Por lo que he leído sobre estas viejas sartenes de hierro fundido u hornos holandeses ...

  • Nunca los laves con jabón
  • Cepillo de alambre, papel de lija o frótelos con sal
  • Engrase con semillas de lino, grasa de tocino, crisco o aceite de oliva
  • Para condimentarlos, engrasarlos y tirar toda la sartén a una fogata y dejar enfriar

Las viejas sartenes de hierro fundido tienen mucha vida incluso cuando están oxidadas y tienen un aspecto feo. Consulte los pasos para rescatar una sartén de hierro fundido en:

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Ver el vídeo: Cómo restaurar un sartén de hierro fundido oxidado? (Mayo 2021).